حلم الكرفس يرمز إلى موقف منفتح. كن منفتحًا على الأفكار الجديدة أو حاول أشياء جديدة. مثال: شاب كان يحلم بكرفس على محاسب. في الحياة الحقيقية كان يحاول ببطء إقناع والديه الدينيين جدا عن دينه التحول إلى اليهودية. الكرفس يعكس الذهن المفتوح الذي يرغب في بيع والديه في تغيير الأديان.